０円生活研究所

田舎で放置された柿が、厄介者から豊かさに変わる昔ながらの知恵である干し柿。季節の手仕事が今こそ必要な理由と、暮らしにもたらす意味を紹介。0円でできる発酵や保存、捨てずに柿を使い切る知恵を経験から綴ります。